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Subasta 742, Lote # 93 CO - Savarin, Brillat.
Fisiología del Gusto.
Méjico: Imprenta de Juan R. Navarro, 1852.
4o., 414 p. + 1 h.
Traducida del francés por Eufemio Romero.
Ilustrada por Bebtall.
Grabados intercalados en el texto por Midderigh.
Precedida de una Noticia Bibliográfica por Alf. Karr.
Dividido en treinta Meditaciones, cada una es un capítulo que tratan de los sentidos, de la gastronomía, del apetito, de los alimentos en general, de las especialidades, de la teoría de la freidura, de la sed, de las bebidas, de la gula, de los golosos, de las tientas gastronómicas, del placer, de la digestión, del reposo, del sueño, de la obesidad, entre otros.
Primera edición impresa en América.
Lomo, pastas y puntas gastadas.
Encuadernado en pasta dura, lomo en piel.
Estimado $8,000-10,000
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