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Subasta 1012, Lote # 269 Novo, Salvador. La Cocinera Poblana / Cocina Mexicana.
a) La Cocinera Poblana o el Libro de las Familias. Novísimo Manual Práctico de Cocina Española, Francesa, Inglesa y Mexicana, Higiene y Economía Doméstica. México: Herrero Hermanos Sucesores, 1926.
8o. marquilla, 428 p. + 2 h. Contiene más de 2,000 fórmulas de ejecución sencilla y fácil. Tratados especiales de pastelería, confitería y repostería. Diversas recetas y secretos de tocador y medicina doméstica para conservar la salud y prolongar la vida. Página 403 - 404 rasgada en punta inferior. Encuadernado en pasta dura.
b) Novo, Salvador. Cocina Mexicana o Historia Gastronómica de la Ciudad de México. México: Editorial Porrúa, 1973.
4o. marquilla, XVI + 361 p. Tercera edición. Ilustraciones intercaladas y cuatro láminas en color. Edición de 2,000 ejemplares. Sin refinar. Lomo desprendido, tercio inferior y pérdida de papel. Pastas manchadas. Encuadernado en rústica.
Total de piezas: 2.
Estimado $4,000-5,000
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