Auction 755, Lot # 146

CO - González de Alcérreca, Elena.
Recetario de Cocina (Manuscrito).
México, primera mitad del Siglo XX.
4o. marquilla, 248 p. Páginas útiles: 1 - 27, 41 - 60, 100 - 112, 127 - 156, 140, 233 y 247.
Contiene fórmulas de las cocinas mexicana francesa - ynglesa - alemana.
Con algunas recetas escritas posteriormente.
Sin lomo y pastas gastadas. Portada con pequeña rasgadura en margen exterior, sin afectar texto; páginas 11 - 21 desprendidas; hoja con páginas 55 - 56 rasgadas en margen inferior, afecta poco texto; páginas 56 - 60 con mancha en margen superior, afecta poco texto; a partir de la página 237 con mancha de humedad en margen inferior; hojas con páginas 247 - 248 rasgadas.
Elena González de Alcérreca esposa de Ignacio Alcérreca y Comonfort (pintor, subdirector y secretario de la Academia de San Carlos).
Estimado $8,000-10,000