Auction 739, Lot # 160
CO - Nuevo Cocinero Americano. En Forma de Diccionario. París / México: Librería de Bouret é Hijo, 1878. 4o. marquilla, frontispicio + 2 h. + 966 p. + VI láminas. Que contiene todos los procedimientos empleados en la alta, mediana y pequeña cocina, la lista normal de los platillos que deben componer las distintas comidas, que con variedad de nombre se hacen en el día… Pastas gastadas y sin cofia. Encuadernado en pasta dura, lomo en piel Estimado $7,000-9,000
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