Auction IT1LB, Lot # 130

El Cocinero Mexicano. Colección de las Mejores Recetas para Guisar al Estilo Americano de las más Selectas Según el Método de las Cocinas Española, Italiana, Francesa e Inglesa. Con los Procedimientos Más Sencillos para la Fabricación de Masas, Dulces, Licores, Helados y Todo lo Necesario para el Decente Servicio de una Buena Mesa. México: Imprenta de Galván a cargo de Mariano Arevalo, 1831.
8o., 323 p. + 10 h.; 428 p. + 12 h. Tomos I y III, falta tomo II. Encuadernados en pasta dura, en piel. Piezas: 2.
Palau: 55879. Dice "…para guisar al Estilo Mexicano… 3 Vols.".
Estimado $10,000-12,000