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Subasta 710, Lote # 175 CO - Publicaciones Populares / Dueñas, Mariano / Velázquez de León, Josefina.
Miscelánea Cocina.
a) Publicaciones Populares.
- Cultura Culinaria / Cocinero Moderno / Cocina Económica / La Cocina Selecta.
México: Ediciones Lemus, sin año.
8o. marquilla, 32; 32; 32; 32 p.
Números 1 al 4.
Conservan pastas originales en rústica.
Piezas: 4.
b) Dueñas, Mariano.
Salsas Mexicanas.
México: Ediciones Josefina Velázquez de León, 1966.
8o. marquilla, 106 p. + 3 h.
Primera edición.
Conserva pastas originales.
c) "Moldes Milagro".
México: Ekco, sin año.
8o. marquilla, 16 p.
32 recetas originales preparadas por expertas profesoras en la cocina experimental EKCO.
d) Velázquez de León, Josefina.
Elecciones Culinarias.
México: Ediciones Josefina Velázquez de León, 1946, 1947, 1970, 1956 y sin años.
8o. marquilla, 138; 83; 62, 46, 29; 45; 29; 61; 48 p.
- Sopas y Consomes. Primera edición.
- Postres Antiguos Mexicanos. Primera edición.
- Repostería Casera. Quinta edición.
- Especialidades Mexicanas con Maíz. Primera edición.
- 60 Recetas Populares, Económicas de Pescado y Mariscos. Primera edición.
- Cómo Preparar Exquisitos Platillos y Repostería con Nata de Leche.
- Cincuenta Recetas para Preparar Arroz.
- Mariscos y Crustáceos. Primera edición.
- Pan Estilo Chino. Cuarta edición.
Conservan pastas originales en rústica.
Piezas: 9.
Quince títulos encuadernados en un volumen.
Encuadernado en pasta dura, lomo en piel.
Estimado $4,500-5,500
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